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在经历中成长.在实践中热爱
来源:陕西旅游烹饪职业学院 | 作者:武春鸣 | 发布时间:2018-01-09 | 浏览:16次 【关闭此页
  同学院一起成长!

  同学院一起腾飞!

  那年高考成绩出来沮丧了很久,成绩不是很理想。家人看我每天垂头丧气,就让我和在西安上学的朋友出去转转,换换心情,也为自己考虑考虑以后的打算。当初在很多学院摆在眼前,而我最终纠结再三,选择了陕西旅游烹饪职业学院。

  我来自山西吕梁交口县,刚到学院那会个头很小。陌生的环境让我感到害怕。军训连队都找不到在哪里,气自己太腼腆,不敢去表达自己,给家里打电话哭了好久,现在想想那时的自己都能笑出声来。

  分班后认识了班主任马杰,一个很活泼的退伍军人。进入陕西旅游烹饪职业学院,一开始想着学烹饪只是在想学到技术能挣钱养家,也从来没有想过直到今天工作也会是一种兴趣!家里就我一个男孩子,在家如宝贝的我,从未碰过锅碗瓢盆。

  直到军训完,学习专业的认识、了解、转变。学院特别注重年夜饭和家人的团聚,第一学期期末课程安排,大师们教学“最牛年夜饭”,让我们学会,回家做给家人吃!现在回想起来,一个从开始进学校笨手笨脚,遇到问题都畏手畏脚的我。到后来第一次过年回家给家人做年夜饭,后来的学校比赛,直到后来的实习工作,这一路的成长,让我越来越喜欢烹饪。做菜让我慢慢变得自信,选择这个专业回家就能给家人做,父母感到满意,亲戚们也一直夸我长大了,也孝顺了,而我的技术也一天比一天好!这让我内心更坚定我的选择!

  从2014年实习开始在珠海海泉湾,起初的想法很幼稚,也不成熟。以为学习技术要把师傅们给“伺候”好,给师傅们端茶倒水请客喝酒抽烟,但是他们其实并不是那么世故的人,而并非我去“伺候”的!那一刻我感到深深的羞愧,因为我理解错了,“师傅们都是很愿意去帮助一个足够努力的人!只有足够努力才会站在更高的地方遇到更好的人!”

  学院给我们提供的平台就是五星级酒店,2015年实习期满,因为在实习期的努力厨师长让我留下来继续锻炼炒锅,我并没有听从师父的!而想去多家五星级酒店看看,给自己镀镀金!

  一年的实习,总以为自己已经算是很努力的人,在外面不管走到哪里都可以去找到一份不错的工作,拿到一份很高的薪水。2015年6月来到西安威斯汀面试,这家酒店也是与学院合作的酒店。年少轻狂的我给了一个很好的教训,面试当天,面试官一连串的问题给自信满满的我当头一棒!信心十足从来没有想过会出现这样的事情。经过重新定位于15年8月收到了一份入职通知书。工作的时间,遇到许许多多形形色色的人,碰到了好多新鲜事情,也学会了怎么去处理。后来还咬牙狠心去报了英语班,学习英语,想在未来的工作中有更多的机会。后悔当初没有认真听好每一堂英语课!也很想给学弟学妹说:“好好学英语,好好学习专业知识,理论与实践相结合!”毕竟未来还有很长的路要走,还有很多的机会为我们留着,所以在前期一定要做到充足的准备,提升各种技能为未来做铺垫,不要在机会来临的时候干着急空悲切!感谢在学校遇到的马杰和毛瑞强老师,感谢遇到的中餐124班全部同学,“经得起诱惑,耐得住寂寞,扛得住打击!”真真切切的需要去好好的体会一下这句话真实含义,气馁,只要去投入了什么时候都不算晚!

  学弟学妹们,一定要团结!因为,走到哪里都离不开集体。

  现在的我,是不是自信多了?更帅了呢?

  越来越爱我的工作,我要把它当成事业去做,我感谢我的母校——陕西旅游烹饪职业学院!


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